Хранение продуктов в длительной поездке

Какие продукты питания лучше не брать в поездку. Как сохранить их свежесть и обеспечить сохранность еды во время дороги? Ознакомьтесь с практическими рекомендациями и смело отправляйтесь в дорогу. Мы расскажем, что нужно брать в дорогу, от каких продуктов лучше отказаться и как хранить еду в путешествии. Прежде всего для продуктов должна быть отдельная сумка. Желательно, чтобы она имела жесткий корпус, и твердое дно.

Какие продукты не стоит брать

В зависимости от того в какое время года предстоит поездка, и как долго она продлится будет зависеть список скоропортящихся продуктов. Любая готовая пища имеет ограниченный срок годности. В жаркую погоду это время минимально. Поэтому летом стоит отказаться от:

  • приготовленных каш;
  • вареных яиц;
  • салатов;
  • шоколада и др.

Даже кисломолочные продукты в жару относятся к скоропортящимся. Поэтому летом лучше брать из еды фрукты, печенье, снеки, орехи и чистую воду. Продлит свежесть продуктов в жару переносная сумка-холодильник. Не стоит забывать о термосе. Он отлично сохраняет температуру жидкостей, перевозимых в нем.

Как сохранить продукты в поездке

Наилучшим способом сохранить свежесть продуктов есть правильная упаковка. Сегодня отлично справляются с поставленной задачей вакуумные пакеты. Более того, они не дают запаху еды распространятся по салону транспорта. В вакуумной упаковке удобно перевозить:

  • сыры;
  • мясо;
  • рыбу;
  • копчёности.

Если нет возможности приобрести сумку холодильник, вы можете сделать ее сами. Для этого понадобится переносная сумка, фольга и бутылка со льдом. Поместите на дно сумки лист фольги, затем полотенце, потом бутылку со льдом и снова слой фольги. Хранить еду можно в такой сумке до 6 часов в жаркую погоду. Продукты сохранят свою свежесть, и вы сможете спокойно пообедать в удобное время. В фольге также удобно перевозить горячие бутерброды и сэндвичи.

Есть продукты питания, которые нужно перевозить в бумажной упаковке. Например, приготовленную еду на гриле лучше перевозить в пергаментной бумаге. Она впитает лишний жир и обеспечит вентиляцию для пищи. Также отлично помогут справиться с этой задачей самые обычные термопакеты.

Овощи нужно хранить в пластиковых контейнерах. Томат, огурцы, листья зелени, ягоды будут защищены от давки в контейнере. Для сохранения свежести, рекомендуется овощи и зелень помыть и сложить в контейнер мокрыми. Наличие влаги в контейнере предотвратит обезвоживание, поэтому на протяжении всего пути вы будете есть сочные и хрустящие плоды.

Рекомендуем почитать

5 stars - based on 250 reviews